Der älteste und größte Jahrmarkt in der ganzen Schweiz - die Basler Herbstmesse - nimmt dieses Jahr seinen jährliche Rhythmus wieder 14 Tage vor dem St. Martinstag in Basel seinen Anfang. Die 539. Herbstmesse kann sich dieses Jahr auf einen Neuankömmling auf dem Messeplatz freuen und herzlich Willkommen heissen, denn der Imbissstand „Süss“ ist dieses Jahr zum ersten Mal auf dem ältesten Jahrmarkt dabei. Trotz des Unbekanntheitsgrades von „Süss“, haben die Basler „Süss“ schnell in ihre Herzen geschlossen. Dies verdankt „Standname“ seinen freundlichen, fleissigen Mitarbeiter und vorallem seinen herzhaften, abwechslungs- und palettenreichen deutschen Spezialitäten aus unterschiedlichen Bundesländern. Dazu gehört zum Beispiel der bayerische Krustenbraten, der Thüringer Rostbraten, die originale Berliner Currywurst, die Nürnberger Bratwurst und vieles mehr.

Exkurs zur Geschichte der Basler Herbstmesse
Bevor dieser Berichterstattung sich fortsetzt, findet hier zunächst ein Exkurs über die geschichtliche Entstehung der Basler Herbstmesse seinen Platz.
Die Tradition der Messe ist in Basel tief verwurzelt und die Geschichte der Entstehung der Herbstmesse begann schon im 15. Jahrhundert, als die Stadt noch zum „Heiligen Römischen Reich Deutscher Nation“ gehörte. Sie wurde von Zeitgenossen als wohlhabend, sicher und fromm gepriesen. Im Jahre 1449 veränderte bzw. verschlechterte sich die Stadt, sodass sie in eine tiefe Depression fiel, die Krankheiten, Hungersnöte und Kriege zur Folge hatte. Deshalb suchte man nach Möglichkeiten, einen Aufschwung hervorzubringen. Die Installation eines regelmäßig stattfindenden Jahrmarkts sollte unter anderem dabei helfen. Nach etlichen Anlaufstellen wurde am 27. Oktober 1471 die Basler „Herbschdmäss“ endlich zum ersten Mal eingeläutet. Der Weg war ab da frei für ein lockeres, fröhliches und saftiges Jahrmarktvergnügen. Abgesehen von den mobilen Fahrzeugen auf dem Kasernen–Platz, Kunstartikelständen und Naschständen auf dem Petersplatz, sind heutzutage vor allem die Essensstände sehr bekannt und beliebt.

Sie haben die längsten Würste in Basel
Last but not least, bietet „Süss“ exklusiv, ausser den oben genannten Leckereien, noch die einzigartigen Halbmeter langen Würsten an. Laut Geschäftsführer dieses Standes im Interview, kommen diese Würste sehr gut bei den Konsumenten an, man könnte sagen, dass sie bei allen Altersgruppen sehr beliebt und erwünscht sind. Zum Teil kommen Menschen extra nur um den Halben-Meter-Wurst auszukosten. Darunter kommen auch viele jungen Menschen, da sie, auf Grund der einmaligen Länge in Basel mit Coolness verbinden und machen auch gern mal mit ihnen und coolen Posen ein paar Schnappschüsse. Doch die Besonderheiten der Halben-Meter-Wurst liegt nicht allein an der Länge der Wurst, sondern zum einen mit der Länge verbundener Exklusivität, die Einmaligkeit der Halben-Meter-Wurst in ganz Basel und trotz Konkurrenzfreiheit einem günstigen Preis. Zum anderen liegt es an der Aussergewöhnlichkeit des Fleisches der Wurst. Das Fleisch bzw. die Würsten werden in Deutschland speziell für „Standname“ von einer deutschen Firma, deren Firmensitz jedoch in Basel ist, hergestellt und nach Basel importiert.

„Süss“ ist zwar zum ersten Mal auf der Basler Herbstmesse dabei, doch ganz ohne Erfahrung ist „er“ nicht. Er war bereits letztes Jahr auf dem Weihnachtsmarkt am Theater präsent und dort sogar mit einem grösseren Stand als dem jetzigen. Dort bot der Imbissstand außer den bereits genannten deutschen Spezialitäten zudem Tellergerichte mit diversen Variationsmöglichkeiten an. Wer herzhafte, deutsche Hauskost liebt, dem ist es sehr zu empfehlen dort vorbei zu schauen. Wer die Herbstmesse aber verpasst hat, kein Problem, kann „Süss“ wie gesagt auch ab dem 26. November diesen Jahres auf den Weihnachtmarkt einen Besuch erstatten. Womöglich wird in Basel demnächst ein „Süss“-Geschäft (Imbiss oder Restaurant) eröffnet, dies ist aber zunächst nur eine Wunschvorstellung bzw. Überlegung, da die Eröffnung eines Geschäfts von der Geschäftssituation des Standes auf der Herbstmesse abhängig ist.
Es hängt davon ab, ob unser Konzept bei den Basler gut ankommt.
so der Geschäftsführer des Imbissstands „Süss“ ganz vertraut. Diese wird sich wohl am Ende der Basler Herbstmesse herausstellen.